El producto final, una mezcla adecuada de:12 Los bienes o artículos físicos
Los beneficios sensuales o servicios explícitos
Los beneficios psicológicos o servicios implícitos
administración de la producción y operaciones
producción
Introducción al tema
2 ¿Por qué estudiar administración de operaciones?
Definición de administración de operaciones
Toma de decisiones en operaciones
Áreas de decisión en operaciones
Objetivos en AO
¿Bienes o servicios?
Desarrollo histórico de la AO
Temas críticos
¿Por qué estudiar administración de operaciones?
3 Administración de operaciones Instrucción
empresarial Enfoque sistemático en los proc. orgles. Oportunidades
profesionales Aplicaciones en
otras a. funcionales
Definición de administración de operaciones
4 Administración de operaciones se puede definir como el diseño, la operación y el mejoramiento de los sistemas de producción que crean los bienes o servicios primarios de la organización.
El proceso de la toma de decisiones
Definición del problema
Generación de alternativas
Evaluación de alternativas
Elección de una alternativa
Implantación de la alternativa elegida
Elementos básicos de un sistema de producción (operaciones)
1. Proceso de conversión (transformación)
2. Insumos al proceso
3. Los productos
4. Retroalimentación de información sobre las distintas actividades del sistema de producción.
5. Entorno (fluctuaciones aleatorias)
¡Disminuir las “variaciones”, es el problema¡
La administración de las transformaciones involucra a la AO
6 Insumos Resultados Proceso de
transformación (Valor agregado) La transformación es posible
a través de las 5 Ps de la AO: Personas
Plantas
Partes
Procesos
Planeación y Control
Medios principales para agregar valor
Alterar
Transportar
Almacenar
Inspeccionar
Principales áreas de decisión en operaciones
7 Proceso
Capacidad
Inventario
Fuerza de trabajo
Calidad
Objetivos en la administración de operaciones
8 Costo
Calidad
Confiabilidad
Flexibilidad
Diferencias entre productores de bienes y productores de servicios (operaciones)
9 Capacidad e inventario
Calidad
Dispersión
Mercadotecnia y operaciones
¿Bienes o servicios?
11 Artículo facilitador: acompaña al servicio
Servicio puro
“Toda transformación que añade valor es simplemente un servicio, ¡ya sea con artículos facilitadores o no!”
El producto final, una mezcla adecuada de:
12 Los bienes o artículos físicos
Los beneficios sensuales o servicios explícitos
Los beneficios psicológicos o servicios implícitos
Evolución de la Administración de Operaciones
Administración de fabricación, o
Administración industrial …1930 - 1960
Administración de producción >1960
Administración de operaciones > 1980
Desarrollo histórico de la AO
13 Administración científica Línea de ensamble
móvil Estudios de
Hawthorne Investigación
de operaciones Apuntamiento
histórico Computadoras (MRP) JIT/CTC y Automatización Estrategia de
manufactura Calidad de servicio
y productividad ATC y certifica-
ción de calidad Reingeniería de
procesos empres. Empresa
electrónica Cadena de
suministros Surgimiento de la AO
como un campo
Temas críticos en el área de operaciones
14 Incrementar la productividad de los servicios
Mayor uso de la computadora.
Incrementar la calidad.
Respuesta rápida a los clientes.
Temas críticos en el área de operaciones
15 Nuevos medios y medidas de motivación. Coordinar mejor los comportamientos individuales con las metas empresariales.
Mejorar competitividad internacional.
Adaptarse a las restricciones ambientales, las normas éticas y las reglamentaciones gubernamentales.
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