Kahve ağacı Kahve çiçeği Kahve meyvesi ve çekirdeği
Dünya Kahve Tarımı
Kolombiya Vietnam Brezilya
Kahvenin Tarihi
Kahvenin ilk vatanı Afrika kıtası Bulunduğu yerin adı Kaffa Güney Habeşistan’dan Mekke’ye geçişi Türklere gelişi
Kahvenin Türkiye Ticareti
1727 Brezilya kahve ithalatı 1871 Kurukahveci Mehmet Efendi’nin kurulması 1980’li yıllarda Nestle ‘nin Nescafe’yi piyasaya sürmesi 2004 Mersin ve Anamur'da 16 hektarlık bir alanda yapılan kahve tarımı
Kahvenin Çeşitleri
Espresso
Kahvenin Çeşitleri
Cappuccino
Kahvenin Çeşitleri
Filtre Kahve
Kahvenin Çeşitleri
Mırra
Ve Diğerleri…
Americano Cafe au lait Latte Ethiopian Yirgacheff Macchiato
Ve Diğerleri…
Mocha Santos Supremo Sumatran Viennese
Kahvenin Yararları
Kalp ve damarlar Kolesterol Antidoksan Özelliği Parkinson Hastalığı Riski Tip 2 Diyabet riski Karaciğer kanseri riski
Kahvenin Zararları
Kahvenin Kalbe Etkisi Kahvenin Tansiyona Etkisi Kahvenin Mideye Etkisi Kahvenin Şeker Hastalığına Etkisi
Kahvenin Zararları
Kahvenin Vücutta Su kaybı Yaratması Kahvenin Migrene Etkisi Kahvenin Vitamin ve mineral kaybı yaratması Kahvenin Hamileliğe Etkisi
Kahvenin Bilinmeyenleri
Avrupa'da en çok seven ulus Hollandalılar Türkler, İngilizler ve Ruslar için kahve 2. sırada Dünyada kahve üretiminde ise Brezilya önde Yemen kahve üretiminde ilk onda yok Dünyanın en pahalı kahvesi; "Kopi Luwak"
Kahvenin Bilinmeyenleri
Lokomotif yakıtı olarak kahve İçecek ve yiyecek yapımında kahve Tiramisu
Dev Fincan Rekoru
750 bidon neskafe alan fincan
Türk Kahvesi Kültürü
Saray İçeceği Kahvecibaşı makamı Kız isteme törenleri Türk misafirperverliği ve konuğa olan sıcak saygı
Kahvenin günümüzdeki yeri
Kahve öncesi ikram edilen su Kahveci güzelleri Kahve falı Yandan çarklı kahveler
Nasıl Hazırlanır?
Türk Kahvesi, çok ince öğütülmesi Suyunun fincanla ölçerek cezveye koyulması Her fincan kahve için bir kaşık kahve ve bir kaşık şeker Küçük fincanlarla servis İçilmeden önce telvesinin dibe çökmesi için kısa bir süre beklenmesi
Comments