CERVELLO
FONTI: glucosio trasportato da GLUT3
lattato
corpi chetonici: rimpiazzano parzialmente il glu nel digiuno prolungato
no acidi grassi
UTILIZZO: 60%mantenimento potenziale di membrana per trasmissione impulso nervoso
Altro per sintetizzare neurotrasmettitori
MUSCOLO SCHELETRICO
FONTE: acidi grassi, glucosio, aa, corpi chetonici
A riposo o bassa attività: 85% acidi grassi , aa, corpi chetonici
Degradazione aa: piruvato - ala- epatocita - glucosio (ciclo alanina-glucosio)
In fase di intensa contrazione. Glicogeno glucosio
V glicolisi >V ciclo citrato
glucosio - lattato - epatocita - glucosio (ciclo Cori)
Creatina fosfato
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