Su un ampio intervallo di pesi corporei, il tasso metabolico basale aumenta in modo molto regolare e prevedibile. Comunque, gli endodermi hanno un tasso metabolico più alto degli ectdermi di peso corporeo simile
Una forte restrizione dell’assunzione calorica incide sul tasso metabolico molto più di quanto non incida sul peso corporeo
Dopo 7 gg. di una dieta di 3500 Kcal/die, il consumo di 6 soggetti obesi è stato limitato a 450 Kcal/die, una diminuzione del 87%. Anche il metabolismo basale diminuisce, ma solo del 15%, cosisicchè dopo 3 settimane il peso corporeo è diminuito solo del 6%.
Il ruolo dell’insulina nell’utilizzazione dell’energia
Il corpo può fare uso degli acidi grassi o del glucosio per ottenere l’energia, mentre il cervello può usare solo il glucosio. Per questo motivo, il cervello richiede un costante apporto di glucosio, che esso può utilizzare senza bisogno dell’insulina. D’altro canto, il corpo può fare uso del glucosio solo con l’aiuto dell’insulina; pertanto, in assenza di insulina, il corpo, per ottenere l’energia di cui ha bisogno, deve utilizzare gli acidi grassi.
Controllo nervoso del metabolismo
L’obesità indotta da lesione
0 100 200 300 Fase
Dinamica
Dell’aumento
Di peso Fase
preoperatoria tempo Alimentazione
forzata Privazione
di cibo Peso corporeo (g) 400 Fase
statica recupero recupero Dopo aver subito una lesione all’ipotalamo ventromediale (VMH), i ratti mangiano molto ed acquistano peso finchè non raggiungono un nuovo peso corporeo, più alto, che essi difendono sia quando vengono alimentati a forza, sia quando vengono costretti s digiunare. In questo modo essi continuano a regolare il peso corporeo, ma ad un punto di riferimento più alto.
La perdita di peso indotta da lesione
0 100 200 300 Ratto normale Ratto con lesioni
all’HL che si è
ristabilito tempo Privazione
del cibo Alimentazione
con cibo molto
ricco Peso corporeo (g) Sia i ratti normali, sia quelli che si sono ristabiliti dopo aver subito la lesione dell’ipotalamo laterale (LH), regolano il peso corporeo piuttosto bene. I ratti con lesioni all’LH regolano intorno ad un valore di peso inferiore, ma in parallelo con i ratti normali.
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